Élelmiszer higiénia

Élelmiszer higiénia!

• HACCP rendszer,
• HACCP kézikönyv készítése,
• HACCP rendszer felülvizsgálat

Élelmiszerhigiéniai és élelmiszer minőségbiztosítási tanácsadás az élelmiszerlánc szereplőinek, a termelőtől egészen a végfelhasználóig, vagyis a fogyasztóig.

Kockázatértékelés során ellenőrizzük, hogy az egység kialakítása megfelel-e az előírásoknak, valamint, hogy milyen higiéniai gyakorlat szerint üzemel.

Továbbá, hogy van-e az egységre kidolgozott HACCP rendszer.